Poudre de lipase
A quoi sert la poudre de lipase ?
La lipase est principalement utilisée pour catalyser l'hydrolyse des graisses (décomposition des graisses en acides gras et glycérol). Ses principales applications couvrent divers domaines tels que l'alimentaire, l'industrie et la pharmacie.
Industrie alimentaire :Utilisé pour l'élimination des graisses dans les produits laitiers, l'amélioration des produits de boulangerie et le raffinage du pétrole. Il peut également améliorer la texture et le goût du chocolat et de la crème glacée.
Domaine industriel :En tant qu'additif dans les détergents pour éliminer les taches d'huile, il est également utilisé dans la synthèse du biodiesel, le dégraissage du cuir et l'élimination de l'huile dans l'industrie textile.
Domaine pharmaceutique :Transformé en aide digestive pour aider le corps humain à absorber les graisses, et également utilisé dans la synthèse de médicaments et la préparation de réactifs de diagnostic clinique.
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Nom du produit : |
LipasePoudre |
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Source: |
Aspergillus niger |
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Activité enzymatique |
10 000 UL/g |
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Technologie : |
Fermenté |
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N° CAS : |
9001-62-1 |
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Apparence: |
Poudre vert clair |
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Transporteur: |
Maltodextrine ou personnalisé |
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Processus de séchage : |
Lyophilisation-séchage |
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Quantité minimale de commande : |
25KG |
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Portée effective : |
Température 30 ~ 50 degrés pH7,0 ~ 8,0 |
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Plage optimale : |
Température 35 ~ 40 degrés pH 7,0 ~ 7,5 |
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Solubilité |
Soluble dans l'eau, la solution aqueuse est un liquide jaune clair ressemblant à du riz-. |
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Emballage: |
Tambour de papier, 1 kg × 25 kg/tambour |
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Stockage: |
Dans un environnement frais et sec à l'abri de la lumière |
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Durée de conservation : |
18 mois à compter de la date de production |
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Application: |
Utilisé dans le processus laitier, augmente le parfum En tant qu'améliorant de farine, prolonge la durée de conservation du produit Utilisé pour les aliments-faibles en gras, il contribue à produire des aliments plus sains. Utilisé pour la fermentation du vin pour rehausser l'arôme des boissons alcoolisées |
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Montant de l'addition : |
Il est recommandé d'ajouter 0,1 à 0,3% du montant. En raison des différences de type de substrat, de concentration, de conditions de réaction, etc., la quantité spécifique à ajouter dépendra de la situation de production. |
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Autres facteurs d'influence : |
Inhibées par les oxydants, les substances réductrices sont activées. |
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Nom du produit |
Formulaires |
Activité enzymatique |
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Lipase |
Poudre |
Supérieur ou égal à 10 000 LU/g |
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Déclaration |
Sans OGM |
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Article |
Spécification |
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Apparence |
Poudre vert clair |
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Engrener |
98 % passent 80 mailles |
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Activité de l'enzyme |
NLT 10 000 LU/G |
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Perte au séchage |
NMT 8,00% |
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Perte au feu |
NMT 8,00% |
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Métaux lourds |
< 20.00 mg/kg |
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Plomb |
< 3.00 mg/kg |
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Arsenic |
< 2.00 mg/kg |
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Nombre total de plaques |
NMT 10 000 ufc/g |
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E.Coli |
Négatif/10g |
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Salmonelle |
Négatif/10g |
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Levure et moisissure |
NMT 100 ufc/g |
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1. Soutien à la santé digestive
Améliore la digestion des graisses et l’absorption des nutriments.
Soutient les personnes souffrant d'insuffisance pancréatique (par exemple, fibrose kystique, pancréatite chronique).
Réduit les ballonnements, la stéatorrhée (graisse dans les selles) et l'inconfort digestif dû aux aliments gras.
2. Industrie alimentaire et laitière
Utilisé dans l'affinage du fromage pour rehausser la saveur et l'arôme.
Aide à modifier les graisses et les huiles pour améliorer la texture et la durée de conservation.
Appliqué en pâtisserie pour améliorer la stabilité de la pâte et la structure de la mie.
3. Applications pharmaceutiques et nutraceutiques
Incorporé dans les formulations de thérapie enzymatique.
Améliore la biodisponibilité des vitamines liposolubles -(A, D, E et K).
Utilisé en combinaison avec d'autres enzymes digestives (protéase, amylase) dans des suppléments multi-enzymatiques.
4. Utilisations industrielles
Impliqué dans la production de biodiesel par transestérification.
Utilisé pour le traitement des déchets et la dégradation du pétrole dans les applications environnementales.
· Haute activité et stabilitésur une large plage de pH (généralement pH 4–9).
· Variantes thermostablesdisponible pour le traitement industriel.
· Origine microbiennegarantit la pureté, la sécurité et la cohérence.
· Favorise une digestion efficace des graisseset l'absorption des nutriments essentiels.
· Compatible avec les mélanges multi-enzymespour un soutien digestif complet.
· Non-sans OGM et-sans allergènesoptions disponibles.
Q1 : À quoi sert la lipase dans les suppléments ?
R : Les suppléments de lipase aident à la digestion des graisses alimentaires, améliorant l’absorption des nutriments et réduisant l’inconfort après les repas gras.
Q2 : La lipase peut-elle aider à gérer le poids ?
R : Même si la lipase soutient le métabolisme des graisses, elle ne favorise pas directement la perte de poids. Sa fonction principale est d’améliorer l’efficacité de la digestion des graisses.
Q3: La lipase peut-elle être prise avec d'autres enzymes digestives ?
R : Absolument. Il est généralement formulé avec de la protéase et de l'amylase pour une approche équilibrée de la digestion des protéines, des graisses et des glucides.
Q4: Quels facteurs peuvent affecter l'activité des lipases ?
R : La température, le pH et la présence de sels biliaires peuvent influencer l’activité. L'activité optimale se produit généralement autour de la température corporelle et d'un pH proche du -neutre.
Q5: La lipase convient-elle aux végétariens ou aux végétaliens ?
R : Oui, lorsqu'il est produit à partir de sources de fermentation microbienne (par exemple,AspergilleouCandidoseespèces).
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