Le rôle des peptides de protéines de riz

Protéine de riz peptide biologiquement actif, la protéine de riz contient un grand nombre d'acides aminés hydrophobes, qui peuvent être obtenus par hydrolyse enzymatique sur un site spécifique par une protéase appropriée pour obtenir un fragment peptidique contenant un terminal hydrophobe (l'angiotensine-colver Angiotensine - Enzyme de conversion). ) Fragments de peptides actifs. Les inhibiteurs de l'ECA sont les principaux médicaments pour le traitement de l'hypertension, et les peptides actifs protéolytiques du riz ont une sécurité élevée et aucun effet secondaire. Pour les nourrissons atteints de diarrhée sensible, la protéine de riz est largement utilisée pour développer une formule de riz hypoallergénique élevée élevée en raison de sa faible antigénicité et de sa faible valeur nutritionnelle. La protéine de riz est sans gluten - sans intolérance au blé, allergies ou maladie cœliaque. Le concentré de protéines de riz peut également être utilisé comme aliment supplémentaire pour les patients présentant une réduction de l'apport normal des protéines ou une digestion des protéines altérées pour maintenir l'équilibre de l'azote; Il peut également être utilisé comme diurétique osmotique, une maladie ulcère gastro-duodérose et une thérapie adjuvante pour les traumatismes. Améliorer la solubilité de la protéine de son de riz, améliorer d'autres propriétés fonctionnelles, peut être utilisée comme émulsifiant alimentaire, agent moussant, fortifier nutritionnel. L'édibilité, le Southern Louisiana Research Center a développé une combinaison de concentré de protéines de riz et de pullulan pour développer des films comestibles avec une certaine résistance à la traction et une résistance à la vapeur d'eau, qui sont utilisées comme substances aromatisées et porteurs d'additifs nutritionnels ou comme séparation, barrières pour la protection et la protection contre la corrosion. Les protéines de riz alimentaient le produit par - de l'amidon de riz peuvent être utilisés comme aliment - de qualité de riz en poudre de riz. Ses riches nutriments peuvent aider le bétail et la volaille à résister aux maladies et peuvent améliorer le taux d'utilisation des aliments. C'est un excellent additif dans l'industrie de l'alimentation. Les additifs alimentaires, le South Louisiana Research Center ont développé des films comestibles avec certaines résistances à la traction et une résistance à la vapeur d'eau à partir du concentré de protéines de riz et des conjugués de pullulan, qui sont utilisés comme substances aromatisées et transporteurs d'additation nutritionnelle ou comme séparation de séparation, de protéines RICE, par {}}} se déroulent les produits de protéines Rice, par- Utilisé comme alimentation - de la poudre de protéine de riz de qualité. Ses riches nutriments peuvent aider le bétail et la volaille à résister aux maladies et peuvent améliorer le taux d'utilisation des aliments. C'est un excellent additif dans l'industrie de l'alimentation.